鹅颈藤壶（percebe）
本帖最后由 esfan 于 2016-12-8 13:35 编辑昨天观看了英国BBC（西班牙语：Corporación Británica de Radiodifusión）2011年的纪录片《人类星球》（Human Planet）的“海洋篇”（Oceans– Into the Blue），该片一开始就介绍西班牙西北部加利西亚海岸崖壁边的采贝人。海鲜产业是加利西亚的主要产业之一。这一地区有一种特别的贝类——percebe（鹅颈藤壶）。鹅颈藤壶的学名叫Pollicipes pollicipes，英语名称叫goose neck barnacle, goose barnacle orleaf barnacle。就分类学（Taxonomía）来说，percebe（鹅颈藤壶）属于节足动物门（Arthropoda）甲壳亚门（Crustacea）鄂足纲（Maxillopoda）蔓足亚纲（Cirripedia）有柄目（Pedunculata）龟足科（Scalpellidae）龟足属（Pollicipes）。
鹅颈藤壶喜欢生长在常年被海浪拍打的礁石上（que crece sobre rocas batidas por eloleaje）。因为那里海水含氧量高，而且富含从海底而来的各种营养物质。
鹅颈藤壶主要产于大西洋东北部地区（如加利西亚、阿斯图里亚斯、坎塔布利亚、巴斯克、葡萄牙和法国的贝勒岛），在伊比利亚半岛因其美味而备受追捧。BBC报道说，由于采集获得不易，它每公斤售价达200—300欧元。其食用方法是放在盐水中煮（约两分钟），烹煮时加一片月桂叶味道会更好，当然也可将其放在铁板上烤食。
percebe（鹅颈藤壶）的采集者叫percebeiro。鹅颈藤壶生长于潮间带（指海水涨至最高时所淹没的地方至潮水退到最低时露出水面的范围），短短三小时退潮时间是当地人铤而走险采集鹅颈藤壶的最佳时间。为了安全，采集者会用绳索将自己系住，另一端则套在崖岸的坚固石头上。采集过程常常是一场生死攸关、争分夺秒的战斗——采集者需要预测海浪停歇的模式，爬到裸露出来的锯齿状岩石上，尽可能撬走这些海贝，将其塞进系在腰间的网袋里， 在下一波大浪来袭时攀爬至安全地带。稍有闪失，采集者就会被海浪吞噬，头部撞到岩石上而丧生。因此这一职业被人们认为是西班牙最危险的职业之一。大多数死者都缺乏相关经验，而且一般没有采贝执照，却禁不住想要碰碰运气的人。即使最有经验的采贝者也会偶尔失手，在判断上犯下致命的错误。美国CNN（西班牙语：Cadenade Noticias por Cable）2016年10月19日发表过一篇《在“死亡海岸”冒险的渔夫》（Fishermen risk it all off the 'Coast ofDeath'）。这篇文章也提到了鹅颈藤壶采集者。
鹅颈藤壶采集者通常使用一种名叫biztonta或cavadoira的工具。Biztonta很像一般的T型刮铲，但是更为结实。
如果您想知道更多鹅颈藤壶采集者的情况，可参看《鹅颈藤壶采集者：欧洲崎岖海岸线上的狩猎采集者》（Percebeiros: The Hunter-Gatherers of Europe’s RuggedCoastlines. http://www.patagonia.com/blog/2014/11/percebeiros-the-hunter-gatherers-of-europes-rugged-coastlines/）一文。
“来自地狱的海鲜” 看起来好恐怖 本帖最后由 esfan 于 2016-12-8 13:42 编辑
今天搜索了一下，发现央视节目《魅力葡萄牙》中也曾对藤壶采集者有过详细的介绍。
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都说好吃，可惜价贵啊 真想尝尝 看了图片才明白原来电视剧里percebe有阴茎的意思，不知道是不是西班牙俚语？
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