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Ingredientes 材料 - 600 g de pollo deshuesado 600g 鸡肉块 - 1 cebolla 1个洋葱 - 1 manzana Golden o Fuji 1个黄元帅 或者 红富士 - 1 limón 1个柠檬 - 1 pimiento rojo 1个红柿椒 - Aceite de oliva 橄榄油 - sal y pimienta 盐和胡椒 - hierbas aromáticas 香草
Cómo hacer Brochetas de pollo 怎么DIY 烤鸡肉串
Pelar la cebolla y cortarla a trozos para que se pueda enfilar bien la broqueta. Pelar la manzana, cortarla a dados y regarla con jugo de limón. Lavar el pimiento y cortarlo a cuadrados proporcionales.
Preparar las broquetas intercalando todos los ingredientes con los dados de pollo.
先将洋葱拨皮切成薄片，大小适合穿成串，将苹果削皮切成小薄方块，然后浇上柠檬汁。洗净红柿椒并切成大小适当的小方片，将准备好的所有材料和鸡肉块穿好串。
Una vez terminados, ponerlos en una bandeja y aliñarlos con sal, pimienta, hierbas aromáticas y un buen chorro de aceite, y dejarlas macerar un buen rato.
穿好后，放置在盘子上，然后撒上盐，胡椒，香草，浇上橄榄油，腌制一会。
Calentar el horno a 200 ºC, de arriba abajo y dejarlos cocer un cuarto de hora, taparlos con papel de aluminio y de dejarlos un cuarto de hora más a 150 ºC.
将烤炉预热至200 ºC，上层低于200 ºC,放进肉串烤15分钟，然后取出盖一层锡纸再放进烤箱烤15分钟，温度降至150ºC.
SUGERENCIAS
建议：
Puede servirse acompañadas de una mayonesa con alcaparras y ensalada verde.
También puede completarse las brochetas con escalibada de pimiento, berenjena y cebolla, un surtido de patés y unas croquetas.
Si se quiere, pueden variar los ingredientes y poner champiñones, calabacín, dados de jamón o bacon, puerro, tomates cherry, piña o mango.
可以就着马槟榔蛋黄酱和蔬菜沙拉
也可以就着什锦烤蔬（柿椒，茄子，洋葱），什锦油炸糕
如果想丰富口味，可以添加蘑菇，西葫芦，火腿或者培根，香葱，圣女果，菠萝或者芒果。
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发表于 2012-4-30 21:29:05
发表于 2012-4-30 21:31:15
