葡萄酒西语相关词汇

davidpan · 发表于 2014-11-27 15:57:22

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Aguja=轻微起泡葡萄酒
T Jòven=年轻的红葡萄酒  新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。
Vino de cosecha 年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造.
Vino de Crianza或者Crianza这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
Reserva最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。
DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
Anejo：在橡木桶或者瓶中陈年12个月。
Blanco：白葡萄酒。
Bodega：字面意思为“葡萄酒酒窖”，通常是葡萄酒公司名字的一部分。
Cava：用传统方法酿制的西班牙起泡酒，属于DO级别。
Clarete：指介于淡红和深粉红之间的颜色。
Cosecha：年份，是指这瓶葡萄酒中，85%的酿酒葡萄是来自酒标上所标示的年份。
Cosechero：一款清爽、果香浓郁的新酒，与“vino joven”意思接近。
Criado Y Embotellado Por：混酿与装瓶。
Crizanza：标有“Crizanza”的红葡萄酒至少可以陈年2年(其中，在橡木桶中必须陈年6个月)；标有“Crizanza”的白葡萄酒或者桃红葡萄酒至少需陈年1年(其中，在橡木桶中必须陈年6个月)。
DO(Denominacion de Origen)：产自严格控制品质的产区的葡萄酒。
DOC：西班牙葡萄酒官方分级中最高的等级，等级高于DO。
Doble Pasta：是指在发酵浸皮时，葡萄皮用量是普通葡萄酒2倍的红葡萄酒，这种葡萄酒酒液并不透明，颜色浓郁。
Dulce：甜型葡萄酒。
Embotellado Por：装瓶。
Espumoso：起泡酒。
Generoso：加强酒或者甜酒。
Gran Reserva：指产自最好年份的葡萄酒，通常具有很长的陈年潜力。标有“Gran Reserva”的红葡萄酒陈年时间至少为5年，其中必须有18个月在橡木桶中陈年。而白葡萄酒和桃红葡萄酒的陈年时间为4年，其中必须有6个月在橡木桶中陈年。
Noble：在橡木桶或者瓶中陈年2年的葡萄酒。
Nuevo：一款果香丰富、口感清爽的新酒。
Reserva：产自不错年份的葡萄酒，通常具有较长的陈年能力。对于红葡萄酒来说，酒标上标有“Reserva”则至少需要陈年3年，其中至少1年在橡木桶中陈年；白葡萄酒和桃红葡萄酒则至少需要陈年2年，其中至少6个月在橡木桶中陈年。
Rosado：桃红葡萄酒。
Seco：干型葡萄酒。
Semidulce：半甜型葡萄酒。
Sin Crianza：没有经过橡木桶陈年的葡萄酒，包括冷装瓶早的白葡萄酒以及大部分桃红葡萄酒。
Tintillo：介于淡红色和深粉红色之间的颜色，与“clarete”意思相近。
Tinto：红葡萄酒。
Viejo：字面意思为“老”。自2005年后，标有“Viejo”的葡萄酒至少需要陈年3年。
Vina/Vinedo：字面意思为“葡萄园”，通常作为品牌名称的一部分，并不是指某块特殊的葡萄园。
Vino Comarcal：地区级葡萄酒，等级位于Vino de mesa之上，Vino de la tierra之下。
Vino de Aguja：一款低泡酒。
Vino de Calidad Con Indicacion Geografica：等级位于Vino de la tierra和Denominacion de Origen之间的葡萄酒。
Vino de la Tierra：西班牙葡萄酒
Vino de Mesa：餐酒，普通的便宜的葡萄酒。
Vino de Pasto：一款普通的、便宜的葡萄酒。
Vino Joven：指在一年内即可饮用的葡萄酒。

GALICIA在西北部的GALICIA(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。
LA RIOJALA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)，普遍出产优质红葡萄的地方。
CASTILLA-LA-MANCHA(科斯蒂利亚-拉曼恰)，是出产普通葡萄酒的一个产区，葡萄酒产量非常大。
CATALONIA(卡特鲁西亚)，也是西班牙品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA（香槟酒）都非常的出名。
ANDALUCIA（安德鲁西亚）
境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。
VALENCIA(瓦伦西亚)，这个产区发展非常快，出现了越来越多优质的红葡萄酒。

Anada=葡萄酒之年份
Años=年
Barricas=木桶(Barricas de roble)
Blanco=白酒
Bodegas=酒庄/酒窖/酒厂
Calidad=品质
Cava=气泡葡萄酒
Tapon=软木塞
Cepa=葡萄品种
D.O.(Denominaciòn De Origen)=法定产区葡萄酒
D.O.C.a.(Denominaciòn De Origen Calificada)=法定产区高品质葡萄酒-1991年此品质标准创立，目前该国只有一个葡萄酒产区里奥哈Rioja，符合此规范
Domaine=葡萄酒庄
Dulce=甜
Elaboracion=酿制
Embotelladode Origen=在酒庄内完成装瓶
Envejecimiento=陈酿
Espumoso=气酒葡萄酒
Fino=干雪莉酒
Gran Reserva=陈年特级
Negociante=葡萄酒中盘商
Reserva=陈年
Reserva Especial=陈年特级
Ribera=河流
Roble=橡木
Seco=干葡萄酒
Semiseco=半干葡葡酒
Extra-Dry=特干葡萄酒
T Crianza=橡木桶培养一段时间之生葡萄酒
　　
Tradiciònes=传统
Uva=葡萄
Vendimia=葡萄收成
Viña=葡萄树
Vinedo=葡萄田
Vino Blanco=白葡萄酒
Vino de Mesa=日常餐酒
Vino de la Tierra=乡村餐酒
Vino Rosado=玫瑰红酒
Vino T=红葡萄酒
Vitivinicultor=葡萄酒农
Cosecha 或 Vendimia=年份
Vino de cosecha 年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造
Viejo=陈酿

以上是我在网上搜集的所有西班牙葡萄酒的资料，还请各位大神们能提供更全的资料。