2012 发表于 2012-4-30 21:29:05

Brochetas de pollo 烤鸡肉串



http://www.recetasdiarias.com/wp-content/uploads/2012/04/brochetas-de-pollo.jpg
Ingredientes   材料- 600 g de pollo deshuesado         600g 鸡肉块- 1 cebolla                                    1个洋葱- 1 manzana Golden o Fuji             1个黄元帅 或者 红富士- 1 limón                                    1个柠檬      - 1 pimiento rojo                           1个红柿椒- Aceite de oliva                            橄榄油-sal y pimienta                           盐和胡椒- hierbas aromáticas                     香草

Cómo hacer Brochetas de pollo怎么DIY 烤鸡肉串

http://cas.criteo.com/delivery/lg.php?ckmode=0&bannerid=0&campaignid=0&zoneid=33871&pb=1&bizmodel=0&catCol=0&catId=0&cb=2268a2f810&rtb=0&zc=%257co7KGcnsB9eTh7LbH1XoXHA%253d%253d%257c&b=_%25252fLqVauF2f3GKuekfelxxrA%25253d%25253d&bi=%7co7KGcnsB9eQBzWzvZuNbYxrCgGUy2rN5wuCiqAPCcl7vsl7e%2foCPhg%3d%3d%7c&loc=http%3a%2f%2fwww.recetasdiarias.com%2frecetas%2fave%2fbrochetas-de-pollo%2f&referer=http%3a%2f%2fwww.recetasdiarias.com%2f&c=SPTpyNiJlivGEgS8thLu290pBZImIozg&iii=180879882

http://img.recetas-de-cocina.net.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2010/12/brochetas-pollo.jpg
Pelar la cebolla y cortarla a trozos para que se pueda enfilar bien la broqueta. Pelar la manzana, cortarla a dados y regarla con jugo de limón. Lavar el pimiento y cortarlo a cuadrados proporcionales.
Preparar las broquetas intercalando todos los ingredientes con los dados de pollo.
先将洋葱拨皮切成薄片，大小适合穿成串，将苹果削皮切成小薄方块，然后浇上柠檬汁。洗净红柿椒并切成大小适当的小方片，将准备好的所有材料和鸡肉块穿好串。



Una vez terminados, ponerlos en una bandeja y aliñarlos con sal, pimienta, hierbas aromáticas y un buen chorro de aceite, y dejarlas macerar un buen rato.
穿好后，放置在盘子上，然后撒上盐，胡椒，香草，浇上橄榄油，腌制一会。


Calentar el horno a 200 ºC, de arriba abajo y dejarlos cocer un cuarto de hora, taparlos con papel de aluminio y de dejarlos un cuarto de hora más a 150 ºC.
将烤炉预热至200 ºC，上层低于200 ºC,放进肉串烤15分钟，然后取出盖一层锡纸再放进烤箱烤15分钟，温度降至150ºC.


SUGERENCIAS
建议：
Puede servirse acompañadas de una mayonesa con alcaparras y ensalada verde.
También puede completarse las brochetas con escalibada de pimiento, berenjena y cebolla, un surtido de patés y unas croquetas.
Si se quiere, pueden variar los ingredientes y poner champiñones, calabacín, dados de jamón o bacon, puerro, tomates cherry, piña o mango.
可以就着马槟榔蛋黄酱和蔬菜沙拉
也可以就着什锦烤蔬（柿椒，茄子，洋葱），什锦油炸糕
如果想丰富口味，可以添加蘑菇，西葫芦，火腿或者培根，香葱，圣女果，菠萝或者芒果。

http://www.cocinarecetas.net/tmp/images/brochetas-de-pollo-con-verdurasjpg.jpg






guisantito 发表于 2012-4-30 21:31:15

pinchos! que rico

guisantito 发表于 2012-4-30 21:34:20

传两张你们新疆羊肉串的图撒

2012 发表于 2012-4-30 21:35:01

guisantito 发表于 2012-4-30 21:31 static/image/common/back.gif
pinchos! que rico

原来你也是~~哈哈哈

2012 发表于 2012-4-30 21:50:40


烤肉



http://www.jrxjnet.com/xinjiang/UploadFiles_1495/201007/2010071313191602.jpg


烤肉筋 我的最爱



就着加工后的烤馕吃{:soso_e124:}

打伞的番茄 发表于 2012-4-30 22:06:12

2012 发表于 2012-4-30 21:50 static/image/common/back.gif
烤肉




烤肉筋{:3_46:}
这儿的肉串调的味道不行

最后面的那个饼我好像在阿拉伯同学家吃过
没味道的是吧？

2012 发表于 2012-4-30 22:16:45

打伞的番茄 发表于 2012-4-30 22:06 static/image/common/back.gif
烤肉筋
这儿的肉串调的味道不行



有啊 上面还有洋葱 尤其刚烤出来的特别好吃 很有弹性的叫皮条囊 这张图片是油囊 而且是加工过后的 在烤烤肉时一块烤 把烤肉上的油都滴在这个馕上 然后撒上孜然，辣椒面，和盐

打伞的番茄 发表于 2012-4-30 22:53:04

2012 发表于 2012-4-30 22:16 static/image/common/back.gif
有啊 上面还有洋葱 尤其刚烤出来的特别好吃 很有弹性的叫皮条囊 这张图片是油囊 而且是加工过后的 在烤烤 ...

听上去不错啊...

打伞的番茄 发表于 2012-4-30 22:54:10

我的肉筋，看的到吃不到，太残忍了你们{:soso_e150:}

2012 发表于 2012-4-30 23:07:30

打伞的番茄 发表于 2012-4-30 22:54 static/image/common/back.gif
我的肉筋，看的到吃不到，太残忍了你们

我都不知道你们那也喜欢吃肉筋 哈哈哈
页: [1] 2
查看完整版本: Brochetas de pollo 烤鸡肉串